io_nikki

先日からフライパンを探していたのだが、これはというのを見つけたので、Amazonで購入。PYREX フラッシュパン。柳宗理の鉄フライパンとで迷ったが、鉄だと手入れが大変そうなので、こちらにした。色はブラウンを選ぶ。

奥側が深くなっていて、返しがしやすいのと、傾ければ少量の油で揚げ物もできてしまうというところが気に入った。重量も800グラムと軽いのが良い。余談だが、ネットで売ってるフライパンて、直径は書いてあるが重さが書いてないものが多い。フライパンの場合、重さも重要だと思うのだが。

今日の晩御飯。