大地の野菜

先日、大地を守る会に入会した。昨年いいお産の日に行った時から検討してはいたのだが、ズルズルとそのままになっており、いおぴーに湿疹が出始めた頃、食生活を見直さねばと、やっと重い腰をあげることに。で、今日初めて大地の野菜が宅配されてきたのだが、早速小松菜を蒸して食べてみる。これが思わず顔がにやけてしまうほど美味しい。シャキシャキと歯ごたえがあり（いつもの蒸し時間より１分長くしたにもかかわらず）、噛むとジューシーな甘味がある。軽く塩をふっただけなのに帆立貝柱の出汁で下ごしらえしたといわれても信じてしまいそうなくらい味に深みがある。これを食べてしまったらもはやスーパーの野菜には戻れまい。久しぶりに料理が楽しみになってきた。