料理

夕食の支度をしようとして、ご飯が残っていないことに気がついた。今から炊いても間に合わないので、何か代わりになるものはないかと探したが、そうめんくらいしかない。寒いのでにゅうめんにすることにした。 長芋をたっぷりおろして、茹でた小松菜と...

フライパンで冷水からパスタを茹でる方法が紹介されていたので、早速やってみる。この方法だと何リットルものお湯を沸かす必要がないので、水とガスと時間の節約ができる。あとは美味しければ問題なし。 鍋はフライパンだと小さいの...

晩ごはん何にしようか？といおに尋ねたら、「昨日と同じかぼちゃの味噌汁」という。よほど美味かったらしい。 カボチャを使うのはいいが、全く同じのもなんだと思ったので、「味噌汁じゃなくてコンソメにしようか」と言うと、「コンソメ？いいよ。コン...

朝、パンを切らしていて食べるものがない。北海道直送のジャガイモが大量にあるので、今日の朝ご飯はジャガイモ。いおは「ジャガイモなんてご飯じゃない」と不服そうだが、「ドイツではご飯だ」と強引に決定。 圧力鍋で皮のまま、丸ごと蒸す。いい感じ...

近々、クラスで専科の先生を招いての会食会があるというので、料理の練習。 主食班、おかず班、デザート班に分かれ、各自作った料理を持ち寄ってバイキング形式で食べるらしい。 いおはおかず班なので、レシピ本でよさげなおかずメニューを探す。クラス...